Crivelli Consultoria
Especializada em sistemas de gestão da qualidade e segurança dos alimentos: consultoria, auditorias e treinamentos para toda a cadeia produtiva — da produção primária à indústria, distribuição, serviços de alimentação e transporte.
Implementação e melhoria de sistemas de qualidade e segurança dos alimentos sob medida para cada operação.
Avaliação de conformidade, preparação para certificadoras e fortalecimento de programas de autocontrole.
Capacitação técnica e prática para consolidar a cultura de qualidade e segurança no dia a dia.
Atuação da produção primária à indústria, distribuição, food service e transporte.
Crivelli Consultoria
A Crivelli Consultoria é especializada em sistemas de gestão da qualidade e segurança dos alimentos, oferecendo serviços de consultoria, auditorias e treinamentos para empresas de toda a cadeia produtiva, desde a produção primária até a indústria, distribuição, serviços de alimentação e transporte.
Nossa atuação é pautada em soluções personalizadas, com abordagem técnica, sistêmica e prática, visando à conformidade com requisitos legais e normativos, à melhoria contínua dos processos e ao fortalecimento da cultura de qualidade e segurança dos alimentos.
Nosso compromisso é transformar requisitos em práticas eficientes, promovendo o desenvolvimento das equipes, a excelência operacional e resultados sustentáveis para nossos clientes.
Da produção primária à distribuição
Soluções personalizadas em consultoria, auditorias e treinamentos nos elos que sustentam a qualidade e a segurança dos alimentos.
Qualidade e conformidade no campo (RTRS)
A responsabilidade e a qualidade começam na produção primária. No setor de produção, a Crivelli Consultoria aplica o padrão RTRS, com apoio técnico especializado na mitigação de riscos, conformidade socioambiental e preparação para auditorias de certificação.
- Aplicação e auditoria das diretrizes socioambientais do padrão RTRS no campo.
- Boas Práticas Agrícolas (BPA).
- Monitoramento e organização de armazenagem primária (Silos).
- Treinamento técnico operacional com foco na metodologia 5S.
Higiene e conformidade no transporte
Estruturação de requisitos de higiene, rastreabilidade e prevenção de contaminação cruzada no transporte — incluindo adequações a normas como GMP+ FSA e boas práticas para distribuição.
- Protocolos estruturados de limpeza e desinfecção de caçambas.
- Garantia de rastreabilidade de cargas anteriores conforme banco GMP+ FSA.
- Check-lists rigorosos e auditoria de conformidade para transporte terrestre.
Gestão industrial e laboratorial
Adequação de plantas processadoras e serviços de alimentação: programas de autocontrole, APPCC/HACCP, FSSC 22000, ISO 9001, BRCGS, SQF, gestão de laboratórios e otimização de processos.
- Liderança em rotinas e análises físico-químicas de controle laboratorial.
- Mapeamento de gaps operacionais e preparação de auditorias de certificação.
- Monitoramento preventivo ativo e consolidação da cultura de segurança alimentar.
Validador de Selo de Auditoria
Consulte a autenticidade e validade técnica dos registros de conformidade e auditorias aplicadas pela Crivelli Consultoria.
Diego Crivelli
Responsável Técnico
Profissional com sólida experiência em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, atuando na implementação, manutenção e melhoria de sistemas de gestão, programas de autocontrole e processos industriais.
Possui experiência em RTRS, GMP+ FSA, BPF, APPCC, 5S, ISO 9001, FSSC 22000, SQF e BRCGS, além de atuação em auditorias internas e externas, gestão de laboratórios, análise de indicadores, avaliação de riscos e otimização de processos.
Sua abordagem integra conhecimento técnico e visão estratégica, com foco no desenvolvimento das equipes, na conformidade dos processos e na consolidação da cultura de segurança dos alimentos.
- Engenharia Química
- Ciências Biológicas
- Tecnologia em Alimentos
Sistemas e normas
RTRS, GMP+ FSA, BPF, APPCC/HACCP, 5S, ISO 9001, FSSC 22000, SQF e BRCGS.
Atuação
Auditorias, laboratórios, indicadores e desenvolvimento de equipes.
Referenciais técnicos de atuação
Implementação, manutenção e melhoria de sistemas alinhados a requisitos legais e normativos reconhecidos no mercado nacional e internacional.
RTRS (Produção Agrícola Responsável)
Aplicação dos princípios e critérios de certificação RTRS para o setor de produção primária (soja responsável), promovendo conformidade socioambiental, boas práticas no campo e originação sustentável.
Solicite uma proposta
Solicite um diagnóstico preliminar ou proposta de consultoria, auditoria ou treinamento para a sua operação.